Английский сливовый пирог

Английский сливовый пирог


Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Английский сливовый пирог с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • яйца куриные3 шт.
  • сливочное масло150 г
  • мука150 г
  • сахар ванильный10 г
  • миндаль рубленый125 г
  • разрыхлитель1 ½ ч. л.
  • молоко 3,2% 120 мл
  • кардамон молотый¼ ч. л.
  • лимоны½ шт.
  • сливы8 шт.
  • сахар150 г
Пошаговый способ приготовления
    Если сливы крупные, то достаточно 8 (как у меня), а если мелкие, то понадобится 10 штук. Сливы нарезать на четвертинки. Миндаль из мельчить. Если не любите хруст орешков в пироге, то можно измельчить до состояния муки. Я из мельчила мелко, но с кусочками. Соединить муку, разрыхлитель, молотые орехи и кардамон. Можно и духовку включить на разогрев до 180 градусов. Яйца с сахаром, ванильным сахаром хорошо взбить миксером и, продолжая взбивать, добавить цедру половины лимона, сильно размягченное (или растопленное) сливочное масло и молоко. Сухие ингредиенты всыпать в яично-масляную смесь и снова взбить на небольшой скорости. Консистенция теста получилась жидкая. Честно говоря, тут я засомневалась, что пирог получится, но напрасно.
  1. Форму смажьте маслом и дно лучше выстлать промасленной бумагой. Тесто вылить и сверху разложить четвертинки слив, они сразу же утонут в тесте. Сверху, по желанию, можно посыпать коричневым сахаром.
  2. Выпекайте 35-40 минут. Первую половину отведенного времени я выпекала на нижнем нагреве. Пирог вкусен, когда он совсем остынет. Чувствуются в основном орехи и слива, никакой тяжести теста. Приятного чаепития!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Английский сливовый пирог" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*