Приготовление:
5 часов
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- морошка
600 г - сахар
800 г - лимоны
1 шт. - мартини
30 мл - яблоки голден
1000 г
Пошаговый способ приготовления
-
Морошку пюрировать при помощи блендера и протереть через сито, чтобы удалить косточки.
Яблоки почистить и порезать мелким кубиком.
В кастрюлю перелить пюре морошки, добавить сок лимона, сахар. Поставить на средний огонь, довести до кипения, добавить порезанные яблоки, цедру лимона и варить на среднем огне около 15 минут, снимая пену в процессе варки. Оставить до полного остывания.
Остывший конфитюр еще раз довести до кипения и варить 15 минут. Затем добавить мартини и варить еще 15 -20 минут.
Готовый конфитюр разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками (или закатать), укутать теплым одеялом и оставить на сутки. Хранить конфитюр из яблок и морошки можно при комнатной температуре.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту тарт татен с овощами.