Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- соль
1 щепотка - сыр твердый
100 г - яблочный уксус
1 ст. л. - помидоры черри
200 г - лук красный
1 шт. - цукини
1 шт. - перец болгарский зеленый
1 шт. - перец болгарский красный
1 шт. - чеснок
2 зубчика - сливочное масло
1 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - перец белый молотый
1 щепотка - тесто слоеное дрожжевое
500 г
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку нагреваем до 200 градусов. Тесто размораживаем. Форму, в которой будем запекать пирог, смазываем сливочным маслом.
Лук, цукини, перец, чеснок режем кубиками не мелко, около 2 см (в оригинале был еще баклажан). В сковороде разогреваем оба вида масла и обжариваем овощи минут 5.
Помидоры (у меня не черри, но маленькие) режем пополам. Добавляем к овощам помидоры и уксус. Готовим все еще 3 минутки, солим, перчим.
Немного остывшие овощи выкладываем в форму, посыпаем тертым сыром.
Слоеное тесто раскатать круглой лепешкой и накрыть овощи сверху, слегка подогнуть вовнутрь. Ставим в духовку и выпекаем около 25 минут. Тесто должно подрумяниться.
Готовый румяный тарт оставим в покое на 5 минут, потом перевернем на блюдо. Овощной беспредел готов!
Обратите внимание на еще один рецепт черничный джем с черной смородиной.