Приготовление:
25 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- брокколи свежая
200 г - колбаски для жарки
150 г - помидоры консервированные в собственном соку
400 г - лук репчатый
1 шт. - перец сладкий
2 шт. - чеснок
2 зубчика - перец чили
1 стручок - оливковое масло
4 ст. л. - соль
по вкусу - перец
по вкусу - Фарфалле Barilla
350 г
Пошаговый способ приготовления
-
Приготовьте соус арраббиата: разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, обжарьте измельченный лук и чеснок. Перец чили нарежьте тонкими кольцами, сладкий перец полосками, добавьте в сковороду. Готовьте 3 минуты. Помидоры разомните вилкой и вместе с соком добавьте в сковороду, посолите. Тушите 5 минут.
Извлеките фарш из натуральной оболочки колбасок. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Переложите в сковороду с соусом арраббиата.
Брокколи разберите на соцветия и отварите вместе с фарфалле в кипящей подсоленной воде до готовности.
Перемешайте пасту с брокколи и подготовленным соусом.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт конкилье с грибами, горгонзолой и орехами.