Приготовление:
25 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- грибы белые
400 г - горгонзола
150 г - сливки
100 мл - пармезан
50 г - фисташки
30 г - чеснок
1 зубчик - оливковое масло
1 ст. л. - петрушка зелень
по вкусу - соль
по вкусу - перец
по вкусу - Конкилье Barilla
350 г
Пошаговый способ приготовления
-
Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, обжарить до золотистого цвета на оливковом масле, после чего удалить из сковороды.
Обжарить на чесночном масле мелко нарезанные грибы и измельченную зелень петрушки.
В небольшом сотейнике нагреть сливки, постоянно помешивая растопить в них сыр с плесенью и натёртый пармезан. Приправить свежемолотым черным перцем.
Отварить в кипящей подсоленной воде конкилье ригате до готовности.
Перемешать пасту с соусом, измельченными орехами и обжаренными грибами.
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт фарфалле с тыквой и ветчиной.