Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- горошек зеленый ТМ «Фрау Марта»
100 г - яйца куриные
3 шт. - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - огурцы маринованные
2 шт. - огурцы свежие
1 шт. - креветки очищенные
200 г - мидии копченые в масле
100 г - лимоны
½ шт. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - зелень рубленая
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Для салата я использовала готовые очищенные креветки и консервированные копченые мидии в масле. Креветки и мидии выложить в салатник, приправить солью, перцем, цедрой и соком половины лимона. Оставить минут на 10.
Картофель и морковь, предварительно отваренные до готовности с долькой чеснока, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками со стороной 5–7 мм.
Свежий и маринованные огурцы очистить от шкурки и нарезать такими же мелкими кубиками, как картофель и морковь. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и также нарезать мелкими кубиками.
Консервированный зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» откинуть на сито.
Переложить в салатник к креветкам и мидиям все подготовленные ингредиенты.
Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Салат оливье с креветками и мидиями готов. Охладить салат перед подачей не менее 2 часов.
Выложить салат через сервировочное кольцо. Украсить креветками и зеленью.
Для разнообразия возможен и такой вариант подачи салата.
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт булочки с яблоками, грушей и пряностями.