Приготовление:
40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- лук репчатый
1 шт. - говяжий фарш
200 г - шампиньоны свежие
200 г - помидоры консервированные в собственном соку
200 г - бульон
1 л - оливковое масло
2 ст. л. - чеснок
2 зубчика - перец свежемолотый смесь
по вкусу - соль
по вкусу - сыр домашний
30 г - травы сухие
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/579140-ed4_thumb-1.jpg)
В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить мелконарезанный лук до легкой румяности.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/579141-ed4_thumb-1.jpg)
Добавить мелкорубленый чеснок и фарш. Лопаткой измельчить фарш. Обжаривать, пока он весь не поменяет цвет.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/579142-ed4_thumb-1.jpg)
Добавить томаты в собственном соку (вместе с соком). Приправить смесью перцев, солью и сушеными травами.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/579143-ed4_thumb-1.jpg)
Влить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить суп 10 минут.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/579144-ed4_thumb-1.jpg)
Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками, добавить в суп и варить его еще 10 минут.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/579145-ed4_thumb-1.jpg)
Суп разлить по тарелкам, добавить тертый сыр. Я использую легкий 15% домашний сыр, можно взять моцареллу, сулугуни или адыгейский сыр.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда шоколадный брауни с творогом и вишней.