Морковный домашний сыр с орехами

Морковный домашний сыр с орехами


Приготовление:
45 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта

Рецепт Морковный домашний сыр с орехами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • молоко 4%1 л
  • сметана 20%200 г
  • яйца куриные3 шт.
  • морковь2 шт.
  • соль крупного помола1 ст. л.
  • грецкие орехи рубленые3 ст. л.
  • прованские травы1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    В кастрюлю налить молоко, добавить соль. Поставить на огонь, довести до кипения. Этим временем слега взбить сметану и яйца до однородной массы. Приготовить сок из моркови, примерно 130 мл (я взяла готовый морковный сок). Влить сок в сметанно-яичную смесь и хорошо размешать. Затем тонкой струйкой влить массу в кипящее молоко. Варить, помешивая 5 — 6 минут. Массу снять с огня и дать остыть. Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде. Когда творожная масса остынет, добавить орехи и щепотку прованских трав. Хорошо перемешать. Затем сыр откинуть на дуршлаг, простеленный марлей в 4 слоя. Сыр хорошо отжать. И прямо в марле поставить на ночь под груз и убрать в холодильник. Утром сыр (выход — 370 грамм) освободить от марли. Нарезать кусочками и можно наслаждаться. 0 Очень вкусно! Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Морковный домашний сыр с орехами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*