22-12-2018 Просто Рецепт Турецкий томатный суп с фрикадельками Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Турецкий томатный суп с фрикадельками с фото Ингридиенты 102Основныебульон2 лмясной фарш½ кгбулгур50 грис50 глук репчатый2 шт.морковь1 шт.картофель3 шт.томатная паста1 ст. л.соль1 ч. л.специи1 щепоткапшеничная мука1 ст. л.растительное масло1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Подготовить необходимые продукты. Вместо томатной пасты можно взять свежие протертые томаты или использовать и то, и другое. Бульон можно заменить водой. В идеале использовать говяжий фарш. Я смешала в равных частях свиной и говяжий. К фаршу добавить рис, булгур и измельченную луковицу. Посолить, поперчить и перемешать. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки, обвалять их в муке и поставить в холодильник. В бульон выложить картофель, довести до кипения. Посолить. Лук и морковь нарезать кубиком и пассеровать на растительном масле. Добавить томатную пасту и немного воды. Потомить овощи минут 5 на среднем огне. В кипящий бульон по одной выложить охлажденные фрикадельки. Варить, часто помешивая, чтобы фрикадельки не прилипли ко дну. Огонь уменьшить до минимального и томить суп, накрыв крышкой минут 30. При подаче суп посыпать рубленой зеленью и подать специи по вкусу. Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт фриттата с лососем и брокколи. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Густой рисовый суп с фаршемМясо по-французскиМясо с картошкой по-деревенски Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Турецкий томатный суп с фрикадельками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
