Приготовление:
15 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- салат мексиканский ТМ «Планета витаминов»
200 г - лук репчатый
1 шт. - чеснок
2 зубчика - растительное масло
3 ст. л. - оливки зеленые
10 шт. - рис вареный
180 г - соль
по вкусу - базилик сушеный
½ ч. л. - перец красный молотый
1 щепотка - тыква
90 г
Заправка
- лимонный сок
1 ст. л. - растительное масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
В сковороду налить масло, всыпать нарезанный кубиками лук.
Тыкву нарезать мелкими кубиками. Добавить в сковородку и готовить на среднем огне 5–7 минут.
Всыпать мексиканский салат ТМ «Планета витаминов», перемешать.
Посолить, добавить базилик и красный перец. Перемешать, готовить 5 минут под крышкой.
Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковородку. Перемешать. Держать на теплой плите.
Рис отварить заранее. Я брала бурый рис. Хорошо будет сочетаться со смесью риса.
Всыпать рис и нарезанные оливки в сковороду, перемешать аккуратно. Полить лимонным соком и маслом. Попробовать на соль. Если нужно, посолить.
Подавать как гарнир к котлеткам или рыбе. У меня были печеночные котлетки.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту суп с фрикадельками «осенний вальс».