Суп с фрикадельками «Осенний вальс»

Суп с фрикадельками «Осенний вальс»


Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Суп с фрикадельками «Осенний вальс» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • тыква500 г
  • свиной фарш600 г
  • вода2 л
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • перец сладкий красный1 шт.
  • айва1 шт.
  • укроп свежий1 пучок
  • соль2 щепотки
  • перец черный свежемолотый2 щепотки
  • растительное масло рафинированное3 ст. л.
  • фасоль красная консервированная1 банка
  • лавровый лист1 шт.
  • чеснок3 зубчика
Пошаговый способ приготовления
    Подготовить необходимые продукты для приготовления супа. Если айва крупная, взять 1 шт., если мелкая — 2 шт. Лук и морковь почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью почти до готовности. Тыкву вымыть. Почистить от кожуры, семян, волокон. Нарезать кусочками средней величины. Айву вымыть, удалить семенную коробку. Нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить воды, вскипятить. Положить тыкву и айву, варить до полуготовности, немного посолить. Свиной фарш посолить, поперчить. Из фарша сформовать небольшие фрикадельки. Фрикадельки опустить в суп и варить до готовности. 0 Положить в суп зажарку из лука и моркови и продолжать варить на небольшом огне. 1 Перец помыть, очистить от семян и перегородок. Нарезать небольшими квадратами. 2 Укроп вымыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать. Чеснок очистить и тоже мелко нарезать. 3 Консервированную фасоль процедить от жидкости, промыть и положить в суп. 4 Добавить в суп нарезанные перец, укроп и чеснок. По вкусу еще посолить и поперчить, положить лавровый лист. Варить 5–7 минут и выключить огонь. Дать супу настояться 15–20 минут. 5 Наш ароматный сытный суп готов! Горячий суп разлить по тарелкам и приглашать всех к столу. Приятного аппетита!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп с фрикадельками «Осенний вальс»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*