Томатный суп с рисом

Томатный суп с рисом


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Томатный суп с рисом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • куриный фарш200 г
  • лук-порей⅕ стебля
  • чеснок2 зубчика
  • рис бурый и дикий смесь50 г
  • томатная паста3 ст. л.
  • аджика1 ст. л.
  • вода1 ⅕ л
  • паприка красная молотая1 ч. л.
  • капуста квашеная250 г
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • перец кайенский молотый1 щепотка
  • чесночный порошок2 щепотки
  • растительное масло для жарки2 ст. л.
  • крахмал1 ст. л.
Для подачи
  • сметанапо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • лук красныйпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Фарш поместить в кастрюлю с толстым дном, где будет вариться суп. На дно налить масло. Высыпать приправы сверху. Лук-порей и чеснок измельчить. Обжарить фарш со специями, помешивая и разминая комочки, затем всыпать лук, чеснок. У меня нашелся дома вот такой рисовый микс. Всыпать рис в обжаренный фарш с луком. Влить стакан воды. Подержать на огне все вместе. Далее автор добавила обыкновенную квашеную капусту, но у меня прикуплена моя любимая тушеная квашеная. В Латвии она очень популярна: и каждодневно, и на праздничный обед обязательно! Продают в ведерках и в пачках по 0,5 кг. Да, она подается в Латвии с колбасками или копчеными ребрышками. А еще производитель рекомендует прямо в пачке (!) из фольги кинуть такую капусту на решетку над углями. В итоге вы получите гарнир с ароматом дымка. Ну не чудо ли? Мои дети пробовали, говорят, вкусно очень. Итак, помещаем половину пачки капусты в кастрюлю. Далее нужно развести томатную пасту, и я еще добавила ложечку своей аджики (рецепт здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/119257-adzhika). 0 Развести стаканом воды, добавить муку или крахмал и вылить в кастрюлю. Остальную воду тоже вливаем. 1 Накрыть крышкой и томить суп до готовности. Ориентируемся по рису. Я не стояла, не перемешивала, а оставила томиться достаточно долго и медленно. 2 Наливаем порцию наваристого супчика в тарелку. 3 Посыпать сверху зеленью. 4 Я люблю суп с лучком. 5 Сметанка тоже будет кстати. 6 Угощаемся очень вкусным сытным супчиком!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Томатный суп с рисом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*