22-12-2018 Просто Рецепт Тыквенный рис с мидиями Приготовление: PT1 день и 21 часM PT1 день и 21 часM PT1 день и 21 часM 1 день и 21 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Тыквенный рис с мидиями с фото Ингридиенты 102Основныетыква300 гперец сладкий1 шт.рис1 стаканбульон750 млвино белое200 мллук-порей1 стебельсольпо вкусурастительное масло для жарки2 ст. л.мидии в раковинах1000 г Пошаговый способ приготовления Нарезаем перец и лук-порей. На разогретую сковородку с маслом кладем перец и порей, обжариваем 3–5 минут. Мидии заливаем водой, промываем. Насыпаем рис к овощам. 2 минуты обжариваем до прозрачности риса. Нарезаем тонко тыкву. Добавляем тыкву к рису с овощами, обжариваем еще минуту. Наливаем половниками бульон, даем выпариться, повторяем операцию, пока бульон не закончится. Намеренно изменила порядок заливки риса: сперва бульон, потом вино, чтобы мидии насытились винным вкусом. Заливаем все вином (у меня смесь белого сухого и белого десертного). Солим, перчим. Сверху выкладываем мидии с закрытыми створками. 0 Мидии покрывают весь рис. Тушим пару минут. 1 Закрываем крышкой и еще выдерживаем 6–7 минут. 2 Кушанье готово, все створки открылись. Те мидии, что не раскрылись, выбрасываем. 3 Подаем горячим, на фото виден пар от створок мидий и риса. Приятного! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту щи из крошева. Источник Другие рецепты Салат с макаронами, копчеными мидиями и форельюСуп с мидиямиКартофельный рулет с мидиями Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный рис с мидиями" - наш рецепт с пошаговыми фото.
