22-12-2018 Просто Рецепт Овощное рагу «Осень» Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Овощное рагу «Осень» с фото Ингридиенты 102Основныесельдерей корень350 гперец болгарский красный1 шт.лук белый200 гморковь100 гтыква250 гтравы сухиепо вкусусольпо вкусуоливковое масло3 ст. л. Пошаговый способ приготовления Все овощи нарезаем или шинкуем ножом. Форму нарезки выбирайте сами. Мне нравится брусочками. Корень сельдерея тоже брусочками режем, а вот тыкву — кубиками, чтобы не развалилась. Дольше всего жарится лук — до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и тушим минуты 2. Перец с сельдереем перемешиваем с уже практически готовыми овощами. Им тоже достаточно 2 минуты. Последней добавляем тыкву — самый нежный овощ из используемых в этом рагу. Солим, перчим, всыпаем любимые травы (у меня тимьян, майоран и розмарин), перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем нагрев и оставляем на плите, чтобы овощи обменялись ароматами. Подаем со свежей зеленью. За окном мороз и первый снег, а у нас с вами яркая теплая осень! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт cырный суп с фрикадельками. Источник Другие рецепты Перец, фаршированный тунцом, творогом и фетойОстрый перец в масле (peperoncini piccanti sott'olio)Опята с салом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Овощное рагу «Осень»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
