22-12-2018 Просто Рецепт Кальмары в пикантной панировке Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Кальмары в пикантной панировке с фото Ингридиенты 102Основныекальмары ТМ «Магуро»700 гхлеб белый4 кускапетрушка зелень5 веточекчеснок молодой1 зубчикпармезан40 голивковое масло Extra Virgin30 гитальянские травы½ ч. л.перец свежемолотый смесьпо вкусу Пошаговый способ приготовления Кальмары ТМ «Магуро» разморозить на нижней полке холодильника. После чего промыть и обсушить бумажными полотенцами. Кусочки белого хлеба (у меня — чиабатта) необходимо заранее подсушить, после чего поместить в целофановый пакет и пройтись несколько раз скалкой до получения крупной крошки. Пармезан натереть, чеснок измельчить. Зелень петрушки мелко порубить. В миске смешать хлебные крошки, зелень петрушки, сыр, чеснок, сухие итальянские травы, перец и перемешать. При желании можно слегка подсолить (не переборщите с солью, ведь пармезан — достаточно соленый сыр!). Филе кальмара смазать оливковым маслом, обвалять в полученной смеси и нанизать на шпажки, предварительно замоченные на 15 минут в воде. В этот раз я использовала палочки для суши и роллов. Выложить шпажки с кальмарами на противень, застеленный пергаментом и смазанный немного оливковым маслом. Остатки панировки распределите по кальмарам, немного придавливая. Запекайте кальмары 25–30 минут в разогретой до 180°C духовке. Готовые кальмары сбрызните лимонным соком и подавайте с зеленью и овощами. Приятного Вам аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт рагу из рыбы и овощей. Источник Другие рецепты Рулеты из баклажанов с творогом и пармезаномБыстрые булочки к завтракуПепероната простая Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кальмары в пикантной панировке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
