22-12-2018 Просто Рецепт Эскалопы по-милански Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Эскалопы по-милански с фото Ингридиенты 102Основныесвинина нежирная450 гшампиньоны свежие2 шт.томаты консервированные в собственном соку ТМ «Помидорка»½ банкимоцарелла2 шт.мука2 ст. л.сольпо вкусуперецпо вкусуСоустоматная паста ТМ «Помидорка»2 ст. л.лук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикавино белое100 млсольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Мясо нарезаем на порционные куски и отбиваем между двумя слоями пищевой пленки. Приправим отбитое мясо солью и перцем. Обваливаем эскалопы в муке и обжариваем в масле на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Выкладываем обжаренное мясо на противень. В сковороде, на которой жарилось мясо, быстро обжариваем шампиньоны. С консервированных томатов в собственном соку ТМ «Помидорка» снимаем кожицу. Подготовим моцареллу и грибы. Выкладываем на мясо помидоры, моцареллу и шампиньоны. Ставим противень в духовку, разогретую до 180°С, на 15 минут. Пока запекается мясо, приготовим соус. Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле. Добавляем томатную пасту ТМ «Помидорка», обжариваем вместе 2–3 минуты. Добавляем соль и перец по вкусу. Я добавила еще прованские травы. 0 Вливаем вино и томим соус на среднем огне 10–15 минут. 1 Подаем эскалопы по-милански горячими, полив соусом. 2 Мясо получилось невероятно сочное и ароматное. Приятного аппетита! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту пирог с мясным рагу мурседду. Источник Другие рецепты Солянка со сладким перцемПаста «Орекьетти с фасолью алла Романо»Закваска для хлеба Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Эскалопы по-милански" - наш рецепт с пошаговыми фото.
