Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- сливочное масло
250 г - творог
200 г - сахар
200 г - разрыхлитель
1 ч. л. - мука
2 ½ стакана
Для смазывания
- яйца куриные
1 шт. - сливки 10-20%
2 ст. л.
Для начинки
- сахар
50 г - яблоки
6 шт. - корица молотая
2 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить творог и соединить в одну массу.
Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями добавить в тесто. Замесить тесто, сформировать из него гладкий шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, разрезать пополам и очистить от сердцевины.
Тесто достать из холодильника и разрезать на 2 части (одну поменьше другую побольше. Меньшую часть раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Выложить в форму для выпечки застеленную пергаментом.
Поверх разложить яблоки, присыпать сахаром и корицей.
Оставшуюся часть теста раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и выложить поверх яблок, защипать края. Верх смазать взбитым яйцом со сливками.
Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке, около 50-60 минут. Подавать с чаем, можно добавить мороженное.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт чай с рябиной.