22-12-2018 Просто Рецепт Спринг-роллы с тунцом и овощами «Радуга» Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Спринг-роллы с тунцом и овощами «Радуга» с фото Ингридиенты 109Спринг-роллырисовая бумага10 шт.тунец консервированный ТМ «Магуро»100 гсвекла вареная1 шт.авокадо1 шт.редис3 шт.огурцы свежие1 шт.морковь по-корейски30 гкинза свежая5 веточекпетрушка зелень5 веточеклук красный1 шт.капуста пекинская2 листакунжут1 ч. л.перец чилипо вкусулимонный сок1 ст. л.Соуссоевый соус3 ст. л.кунжутное масло1 ч. л.сахар демерарапо вкусулук зеленый1 шт. Пошаговый способ приготовления Подготовить продукты для спринг-роллов. Овощи и зелень могут быть разные: те, которые вам нравятся и которые сочетаются между собой. В этот раз я подготовила то, что вы видите на фото. Пекинскую капусту нарезать соломкой вместе со свежим огурцом. Сдобрить растительным маслом. Солить или нет, зависит от того, какой соус будет подан к спринг-роллам. Но я предпочитаю не солить. Редиску нарезать кружками. Авокадо нарезать ломтиками, сладкий лук — перьями. Полить все соком лимона. Свеклу сварить до готовности, охладить и нарезать кружками, если свекла маленькая, или соломкой, если крупная. Свекла должна быть вкусной и сладкой. С тунца ТМ «Магуро» слить жидкость и разобрать рыбу на небольшие кусочки. В широкую тарелку налить кипяченную теплую воду. Опустить в нее листы рисовой бумаги на несколько (буквально на 5–7) секунд. Учтите, чем теплее вода, тем быстрее размокает бумага. Не размачивайте рисовую бумагу совсем, пусть она будет немного жестковата, потом она дойдет на доске. Сильно размоченный лист может порваться или слипнуться. Мне нравится заворачивать спринг-роллы на мокрой деревянной доске. Дерево хорошо смачивается и хорошо впитывает влагу. Итак, на мокрую деревянную доску раскладываем мокрый рисовый блинчик. На блинчик кладем всего понемногу из приготовленных продуктов: пекинскую капусту, свежий огурец, красный лук, авокадо, острую морковку, вареную свеклу, редиску, консервированный тунец ТМ «Магуро», зелень кинзы и петрушки. Завернуть рисовый блинчик с начинкой конвертом. Вот и все, спринг-роллы готовы. Остается только подать к ним соус. Соус может быть любой, что вам нравится — майонез с зеленью или чесноком, соевый соус с зеленым луком и кунжутным маслом. У меня соус для спринг-роллов из соевого соуса с зеленью и кунжутным маслом с добавлением сахара. Очень вкусно и гармонично получается. При подаче посыпать подсушенным кунжутом. Попробуйте, это очень вкусно. Приятного аппетита! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту горячая кастрюля с котлетами (teglia di polpette). Источник Другие рецепты Смузи с авокадо и бананомРулет со швейцарским маслянным кремомТорт «Мятная опера» от Кристофа Машалака Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Спринг-роллы с тунцом и овощами «Радуга»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
