22-12-2018 Просто Рецепт Паэлья с мидиями и кукурузой Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 50 минут Описание рецепта Рецепт Паэлья с мидиями и кукурузой с фото Ингридиенты 102Основныерис пропаренный1 ½ стаканамидии ТМ «Магуро»500 глук репчатый1 шт.морковь1 шт.перец сладкий красный1 шт.кукуруза консервированная150 грастительное масло рафинированное100 млтмин1 ч. л.розмарин сушеный1 ч. л.тимьян сушеный1 ч. л.перец черный свежемолотый½ ч. л.соль1 ч. л.чеснок3 зубчикавода3 ½ стакана Пошаговый способ приготовления Подготовить необходимые продукты для приготовления паэльи. Мясо мидий от ТМ «Магуро» предварительно разморозить при комнатной температуре. Рис тщательно промыть в проточной воде, положить в сито, чтобы стекла вся вода. Лук и чеснок очистить, вымыть, высушить бумажным полотенцем. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь почистить, вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть масло, положить лук и чеснок и обжарить в течение 2 минут, помешивая. Добавить морковь и продолжать обжаривать еще минут 5–7. Мясо мидий ТМ «Магуро» положить в кастрюлю с горячей водой. Довести до кипения, огонь выключить. Откинуть мидий на дуршлаг. В сковороду с овощами всыпать специи и прогреть в течение 1 минуты. Положить в сковороду рис, перемешать и обжарить в масле в течение 5–8 минут. Рис должен хорошо пропитаться маслом. 0 Влить в сковороду 3,5 стакана кипятка, посолить. Накрыть сковороду крышкой и тушить рис с овощами на небольшом огне до полного впитывания воды. Регулируйте количество воды по своему усмотрению, так как сорта риса используются разные и требуют они разного количества воды. Я сначала добавила 3 стакана воды, но по истечении времени мне показалось этого мало, и я добавила еще 0,5 стакана. 1 Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубиками. 2 В сковороду с рисом и овощами добавить отваренное мясо мидий, консервированную кукурузу и сладкий красный перец, перемешать. Потушить под крышкой 5 минут и выключить огонь. Дать паэлье настояться 5–10 минут. 3 Вкусное и полезное блюдо готово. Паэлью разложить по порциям и подать к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт фузилли с морепродуктами. Источник Другие рецепты Мидии по-французскиФаршированные мидии Cozze ripieneШашлыки с цуккини Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паэлья с мидиями и кукурузой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
