22-12-2018 Просто Рецепт Фузилли с морепродуктами Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Фузилли с морепродуктами с фото Ингридиенты 96Тестомука300 гяйца куриные3 шт.соль5 гСоуспаста200 гмидии в раковинах450 гпомидоры5 шт.томатная паста ТМ «Помидорка»15 голивковое масло30 гвино белое сухое30 гчеснок1 зубчикбазилик свежий1 веточкаперец черный1 г Пошаговый способ приготовления Из муки, яиц и щепотки соли замешиваем тесто. Из этого теста получается 400 г домашней пасты. Тесто делим на 4 части — так будет удобней его раскатывать. Раскатываем тесто. Я раскатала с помощью машинки для раскатки теста. Разрезаем раскатанное тесто на квадраты примерно 6х6 см. А квадраты разрезаем на 4 полоски. Пока работаем с одним пластом теста, другой убираем под пленку, чтобы оно не подсохло. Раскатывать сразу все не надо, иначе тесто подсохнет, и будет сложно крутить пасту. Тесто накручиваем на спицу, делаем спиральки. Пасту раскладываем на полотенце или на бумагу для выпечки. Пасту можно сразу варить или дать ей подсохнуть и убрать в стеклянную банку для дальнейшего использования. Из этого количества теста получается 400 грамм пасты. Подготовим продукты для пасты. Мидии хорошо вымоем и очистим от наростов, если они есть. 0 Нагреем масло в большой сковороде и обжарим чеснок, затем добавим помидоры, потушим пару минут. 1 Добавим томатную пасту ТМ «Помидорка», прожарим ее вместе с томатами. Добавим белое вино и 10 минут все вместе потушим. 2 Теперь добавим очищенные и вымытые мидии, закроем сковороду крышкой и томим 5 минут. Потом добавим нарезанный базилик и проварим соус без крышки 4–5 минут. 3 Пока соус готовится, отварим пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Я взяла 200 г готовой пасты на 2 порции. Паста у меня свежая, она варилась примерно 3 минуты. 4 Готовую пасту откинем на дуршлаг, положим в соус, тщательно все перемешиваем, посыпаем перцем и свежим базиликом. Солим по вкусу. Сразу подаем к столу. 5 Паста готова. Buon appetito. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт борщ. Источник Другие рецепты Морепродукты с овощами и рисовой вермишельюПаэльяТыквенный рис с мидиями Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фузилли с морепродуктами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
