22-12-2018 Просто Рецепт Закусочные галеты с тунцом Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Закусочные галеты с тунцом с фото Ингридиенты 102Основныетесто слоеное бездрожжевое100 гНачинкатунец салатный ТМ «Магуро»1 банкасыр плавленый100 глук репчатый мелкий½ шт.соль морская3 щепоткиперец свежемолотый смесь3 щепоткисоус3 ст. л.Соус бешамельмясной бульон200 млмука2 ст. л.сливки100 млсливочное масло25 гкориандр молотый2 щепоткимускатный орех молотый2 щепоткисоль морская2 щепоткиперец2 щепоткиДополнительномолоко1 ст. л. Пошаговый способ приготовления У нас тесто продают по 4 пластины в пачке весом 400 г. Вытащить одну пластину и сразу разделить на порции. Это можно сделать перед завтраком, как только проснулись. Прошло 5 минут, можно раскатать тесто на силиконовом коврике, посыпав его мукой. Сделать любые бортики, например, как у галеты. Перенести на поддон, застеленный пергаментом, посыпать мукой и заполнить первый слой соусом бешамель. Если его нет, просто смазать томатным или другим соусом. Для соуса бешамель обжарить на сухой сковороде пару ложек муки (тут он передержал, и цвет получился сильно карамельный). Добавить кусок масла (25–30 г), влить бульон, специи и в конце — сливки. Все мешать, не переставая. Открыть баночку тунца ТМ «Магуро», слить сок и размять вилкой на блюдце. Нанести второй слой из тунца. Края смазать молоком или яйцом. Сверху выложить плавленный сыр. 0 Можно сыр разровнять, но это необязательно. 1 Лук нарезать очень мелко. 2 Посыпать галеты луком сверху. 3 Посыпать перцем и солью через мельницу для специй. 4 Отправить запекаться минут на 15–20 при 240°C. Здесь электропечка, поэтому в духовке может быть по-другому. 5 Когда сыр подрумянится и края станут золотистыми, достаем галеты, печку выключаем. 6 Снимаем с бумаги лопаткой. 7 Такую красоту хочу показать поближе. 8 Основа очень тоненькая, теста совсем мало, больше начинки, и это здорово. 9 Меня очень торопили. Буквально на лету сделан последний кадр! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт рыба в йогуртовой заправке. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Сэндвич с курицейКрабовая пена под соусом из шампанскогоКростини с тунцом и творожным сыром Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закусочные галеты с тунцом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
