Закусочные галеты с тунцом

Закусочные галеты с тунцом


Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Закусочные галеты с тунцом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • тесто слоеное бездрожжевое100 г
Начинка
  • тунец салатный ТМ «Магуро»1 банка
  • сыр плавленый100 г
  • лук репчатый мелкий½ шт.
  • соль морская3 щепотки
  • перец свежемолотый смесь3 щепотки
  • соус3 ст. л.
Соус бешамель
  • мясной бульон200 мл
  • мука2 ст. л.
  • сливки100 мл
  • сливочное масло25 г
  • кориандр молотый2 щепотки
  • мускатный орех молотый2 щепотки
  • соль морская2 щепотки
  • перец2 щепотки
Дополнительно
  • молоко1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    У нас тесто продают по 4 пластины в пачке весом 400 г. Вытащить одну пластину и сразу разделить на порции. Это можно сделать перед завтраком, как только проснулись. Прошло 5 минут, можно раскатать тесто на силиконовом коврике, посыпав его мукой. Сделать любые бортики, например, как у галеты. Перенести на поддон, застеленный пергаментом, посыпать мукой и заполнить первый слой соусом бешамель. Если его нет, просто смазать томатным или другим соусом. Для соуса бешамель обжарить на сухой сковороде пару ложек муки (тут он передержал, и цвет получился сильно карамельный). Добавить кусок масла (25–30 г), влить бульон, специи и в конце — сливки. Все мешать, не переставая. Открыть баночку тунца ТМ «Магуро», слить сок и размять вилкой на блюдце. Нанести второй слой из тунца. Края смазать молоком или яйцом. Сверху выложить плавленный сыр. 0 Можно сыр разровнять, но это необязательно. 1 Лук нарезать очень мелко. 2 Посыпать галеты луком сверху. 3 Посыпать перцем и солью через мельницу для специй. 4 Отправить запекаться минут на 15–20 при 240°C. Здесь электропечка, поэтому в духовке может быть по-другому. 5 Когда сыр подрумянится и края станут золотистыми, достаем галеты, печку выключаем. 6 Снимаем с бумаги лопаткой. 7 Такую красоту хочу показать поближе. 8 Основа очень тоненькая, теста совсем мало, больше начинки, и это здорово. 9 Меня очень торопили. Буквально на лету сделан последний кадр!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закусочные галеты с тунцом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*