23-12-2018 Просто Рецепт Рулеты из сулугуни с брынзой Холодные закускиГорячие закускиВыпечкаРулеты Приготовление: PT10 минутM PT10 минутM PT10 минутM 10 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Рулеты из сулугуни с брынзой с фото Ингридиенты 102Основныесулугуни200 гбрынза сербская250 гйогурт греческий100 глимонный сок1 ч. л.лимонная цедра1 ч. л.оливки60 гчеснок4 зубчикакаперсы маринованные16 гпомидоры вяленые в масле20 гпетрушка6 веточекукроп4 веточкиперец черный свежемолотый0,3 ч. л.соль морская⅕ ч. л.миндаль жареный15 г Пошаговый способ приготовления Приготовить все необходимое. Зелень (укроп, петрушку) помыть, просушить. Миндаль измельчить, обжарить до золотистого цвета. Зелень измельчить, положить в большую миску. Чеснок почистить, пропустить через пресс, добавить к зелени. Добавить натертую на терке цедру 1 лимона и 1 ч. л. лимонного сока. Удалить косточки из оливок. Одну оливку оставить для украшения. Добавить к зелени с чесноком нарезанные мелкими кусочками вяленые в масле томаты, маринованные каперсы, нарезанные на кусочки оливки. Нарезать сербскую брынзу. Добавить к смеси сербскую брынзу, 50 грамм греческого йогурта, соль, перец, размять немного и перемешать с помощью вилки. Сыр сулугуни (блины) покрыть равномерно третьей частью начинки. Всего у меня три блина сыра сулугуни. Свернуть плотно рулеты из сулугуни с начинкой. Боковые части рулетов подрезать острым ножом. Разрезать рулеты на несколько частей, можно разрезать не по прямой, а диагонально — как вам больше нравится. 0 Смазать верхнюю часть рулетов греческим йогуртом (50 грамм). 1 Посыпать измельченным поджаренным миндалем, украсить кусочками оливок. Быстрая сырная закуска готова. Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту карамельное мороженое с карамельными орешками. Источник Холодные закускиГорячие закускиВыпечкаРулетыДругие рецепты Карпаччо из креветокФаршированные шампиньоны под сметанным соусомЯйца, фаршированные кукурузным паштетом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рулеты из сулугуни с брынзой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
