Гуляш

Гуляш


Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Гуляш с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • говядина1 кг
  • лук репчатый3 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • морковь2 шт.
  • вино красное1 стакан
  • бульон2 стакана
  • мука2 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • томатная паста1 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • паприка ½ ст. л.
  • тимьян сушеный1 ч. л.
  • лавровый лист1 шт.
  • перец чили хлопьямипо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. В миску положить мясо, посыпать солью, перцем, мукой и хорошо перемешать. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мясо и обжарить. Обжаренное мясо переложить на тарелку, накрыть фольгой, а сковороду вернуть на огонь. В этой же сковороде обжарить лук, чеснок, морковь, а затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 1–2 мин. Затем вернуть мясо к овощам. Добавить специи, вино (я в этот раз делала с белым, но с красным мне нравится больше), перемешать и тушить 2–3 мин. Затем залить бульоном, добавить лавровый лист, перемешать, уменьшить огонь и тушить 1,5–2 часа. В качестве гарнира отлично подойдет пюре, но сын попросил макарошки) Приятного аппетита!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гуляш" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*