Мясные рулетики с овощным рагу

Мясные рулетики с овощным рагу


Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Мясные рулетики с овощным рагу с фото

Ингридиенты
117
Мясные рулетики:
  • говядина700 г
  • помидоры1 шт.
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • оливковое масло2 ст. л.
Овощное рагу:
  • картофель1 ½ кг
  • помидоры3 шт.
  • горошек зеленый замороженный100 г
  • сельдерей1 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 головка
  • чеснок3 зубчика
  • сольпо вкусу
  • оливковое масло50 мл
  • томатная паста1 ст. л.
  • вода½ л
Пошаговый способ приготовления
    Мякоть говядины нарезать кусочками, как для отбивных. Отбить, посолить и поперчить по вкусу. Помидор и сыр нарезать брусочками. Положить на один край мяса по одному брусочку помидора и сыра, свернуть в рулетик. Оливковое масло нагреть в сковороде гриль. Обжарить рулетики с двух сторон до румяности. Морковь нарезать тонкими брусочками, лук — полукольцами. Сковороду нагреть, влить оливковое масло и обжарить морковь с луком до золотистого цвета. Помидоры нарезать кубиками. Сельдерей и чеснок тоже нарезать кубиками. К моркови и луку добавить помидоры, сельдерей, чеснок и зеленый горошек. Тушить на среднем огне 10 минут. 0 Картофель нарезать крупными кусочками, посолить и в 2–3 приема слегка обжарить на оливковом масле. 1 В форму для запекания выложить картофель. 2 Слой тушеных овощей. 3 Разложить сверху рулетики. Томатную пасту развести в воде и полить блюдо. 4 Запекать при 200°С в течение 40 минут. 5 Подавать к столу горячим. 6 Приятного аппетита!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясные рулетики с овощным рагу" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*