Приготовление:
4 часа и 5 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- груши
1 кг - сахар
300 г - вода
100 мл - лимонная кислота
1 ч. л. - желатин
20 г
Пошаговый способ приготовления
-
Очистить груши от сердцевины и кожуры. Нарезать на кусочки.
Влить воду, лимонную кислоту и добавить сахар. Варить на среднем огне до полного размягчения груши.
Снять с огня и при помощи блендера сделать пюре. Снова поставить на огонь и довести до кипения. Снять.
Всыпьте быстрорастворимый желатин и перемешайте до его растворения. Поставить чашу с массой на лед и полностью охладить.
Как только масса начнет густеть, взбить ее до белой пышной массы.
Убрать в холодильник на несколько часов и можно подавать.
Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт ржаной заливной хлеб.