26-12-2018 Просто Рецепт Шоколадные французские тосты Холодные закускиБутербродыДесертыШоколадные десерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Шоколадные французские тосты с фото Ингридиенты 102Основныебулка сдобная1 шт.Начинкашоколад черный горький100 гДля кляраяйца куриные2 шт.сахар коричневый1 ст. л.ванилин¼ ч. л.сливки100 млмолоко70 млДополнительносливочное масло20 гсахарная пудрапо вкусу Пошаговый способ приготовления Для приготовления кляра потребуется такая чаша, чтобы ломтики беспрепятственно укладывались на ее дно. Ломтики будут в ней находиться некоторое время, пропитываясь кляром. В чашу вбить яйца куриные (2 шт.), добавить сахар коричневый (1 ст. л.) и ванилин (1/4 ч. л.). Теперь без фанатизма, можно даже обойтись столовой вилкой, взбить яично-сахарную смесь. Добавить в яичную смесь сливки (100 мл) и молоко (70 мл). Размешать. У меня не оказалось сдобной булки, но оказалась вот такая домашняя буханочка белого цельнозернового хлеба на ржаной закваске. Ее я решила и использовать. Булка должна быть вчерашняя. Можно использовать батон, но с него Юлия Александровна советует срезать корочку. Нарезать булку (буханочку) ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. У моего хлеба очень хрустящая, ароматная вкусная корочка и мне ее срезать стало жалко, решила оставить как есть. Для начинки на водяной бане растопить шоколад (100 г). Шоколад можно заменить на шоколадную пасту, варенье, джем. У меня горький шоколад. На каждый ломтик (у меня их 8 штук) нанести растопленный шоколад или другую начинку по вашему желанию. Ломтиков должно быть четное число, потому что они соединяются попарно. Итак! Соединить ломтики попарно шоколадом к шоколаду. Получилось вот таких 4 тоста с шоколадной начинкой. Кляр перемешать и поочередно опускать в него наши тосты с шоколадной начинкой. Но не просто опускать, а необходимо дать возможность пропитаться каждому тосту кляром с обеих сторон. Примерно по минутке на каждый тост. 0 На сковороде с толстым дном разогреть 20 г сливочного масла и выложить пропитанные тосты. Сверху аккуратно разлить остатки кляра на каждый тост. 1 Обжарить тосты до красивого румянца с обеих сторон. 2 «Припорошить» сверху тосты сахарной пудрой. 3 Можно подавать тосты со взбитыми сливками, свежими фруктами, а можно еще полить шоколадом. 😉 4 Шоколадные французские тосты готовы! Вкусного вам завтрака и позитивных эмоций на весь день! 5 Приятного аппетита! Кстати, очень хрустящая корочка моей буханочки пропиталась и нисколько вкуса тостов не испортила. Было очень вкусно. Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт «чертозино» — болонский рождественский кекс. Источник Холодные закускиБутербродыДесертыШоколадные десертыДругие рецепты ЧизбургерСочная пита с курицей и салатомТосты «Гурман» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадные французские тосты" - наш рецепт с пошаговыми фото.
