Равиоли

Равиоли


Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Равиоли с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • мука 1 сорт2 стакана
  • яйца куриные3 шт.
  • соль1 щепотка
Мясная начинка
  • свиной фарш400 г
  • говяжий фарш400 г
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • специи1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Ингредиенты говяжий фарш 400 г свиной фарш 400 г

    Подготовить фарш из мяса по вкусу. В данном случае — свинина/говядина, на терке натереть крупную луковицу и чеснок, тщательно перемешать, добавить специи по вкусу.

    Ингредиенты мука 1 сорт 2 стакан яйца куриные 3 шт. соль 1 щепотка

    Высыпать муку в удобную посуду, сделать углубление для яиц, по одному разбивать яйца, посолить. Замесить тесто до однородной и гладкой консистенции, добавлять муку при необходимости.

    Разделить тесто на 3 части, раскатать первый шарик в максимально тонкий лист (2 мм примерно), обрезать края, чтобы получить форму квадрата. Нарезать на полоски, а полоски — на квадратики. В каждый из них выложить мясо, сложить пополам и закрепить края вилкой с обеих сторон. Налепленные пельмешки выложить на поднос, посыпанный мукой, на расстоянии друг от друга и отправить в морозилку на полчаса, позже можете разложить по пакетам или контейнерам (если, конечно, что-то останется). Приятного аппетита!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Равиоли" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*