23-12-2018 Просто Рецепт Творожно-ягодный чизкейк ДесертыШоколадные десертыДесертыДиетическое меню Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Творожно-ягодный чизкейк с фото Ингридиенты 102Основныемука2 стаканасахар3 ст. л.яйца куриные1 шт.творог 9%500 гсахар100 гсливочное масло25 гсливки 15%200 гванилин2 гжелатин60 гягоды замороженные500 г Пошаговый способ приготовления Ингредиенты сливочное масло 150 г мука 2 стакан яйца куриные 1 шт. сахар 3 ст. л. Готовим песочный корж. Смешиваем все ингредиенты в миске, масло сливочное из холодильника режем на кубики и руками замешиваем тесто (по консистенции, как мягкий пластилин). Выкладываем в форму, смазанную маслом, по желанию можете сформировать бока, можно просто коржом, убираем в холодильник на 30 минут. После протыкать тесто вилкой и в теплую духовку до образования золотистой корочки. В электрической духовке с включенным режимом верхний/нижний нагрев и конвекция, температура — 200°C на 15–20 минут. Ингредиенты творог 9% 500 г ванилин 2 г желатин 40 г сахар 100 г сливки 15% 200 г сливочное масло 25 г Творожный слой. Измельчаем в блендере творог, сахар (можно по вкусу, кто любит послаще), сливочное масло из холодильника и ванилин до пастообразного состояния. Разводим 40 г желатина в 50 г воды комнатной температуры. Сразу же после набухания, отпускаем емкость с желатином в миску с горячей водой и даем раствориться. После заливаем сливки комнатной температуры и, непрерывно помешивая, прогреваем желейную массу. После выливаем в блендер с творожной массой и снова перемешиваем и выкладываем в форму с испеченным остывшим коржом, убираем в холодильник на 1 час. Выкладываем фрукты на творожный слой. Фруктовое желе. Засыпаем фрукты 3 ст. л. сахара и даем разморозиться при комнатной температуре (размораживала с вечера, испекла утром). Разбавляем желатин в 100 г воды, заливаем соком размороженных ягод, прогреваем до полного растворения желатина по способу в шаге 2. После заливаем размороженные ягоды фруктовым соком с желатином, аккуратно перемешать, выложить ягоды на охлажденный творожный слой и залить соком с растворенным желатином. Убрать в холодильник на 2 часа. Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт легкая окрошка с тунцом. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДиетическое менюДругие рецепты Муссовый десерт L'AmourВанильно-шоколадный фонданМуссовый десерт «Малиновый рай» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Творожно-ягодный чизкейк" - наш рецепт с пошаговыми фото.
