Аджика «Сливушка»

Аджика «Сливушка»


Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Аджика «Сливушка» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сливы1 ½ кг
  • помидоры2 ½ кг
  • перец болгарский1 ½ кг
  • перец острый зеленый3 шт.
  • чеснок300 г
  • соль3 ст. л.
  • сахар6 ст. л.
  • растительное масло150 г
  • уксусная эссенция1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Овощи вымыть, удалить плодоножки, нарезать на ломтики, сливы вымыть, очистить от костей. Чеснок освободить от шелухи. Семена у перцев вычищать не нужно. Все положите в кастрюлю для варки заготовок на зиму. Это может быть 10-ти или 20-ти литровая алюминиевая кастрюля или таз для варки варенья.
  1.   Все измельчить погружным блендером до однородной массы или прокрутить в мясорубке. Добавить соль, сахар, масло растительное, размешать и поставить на средний огонь. После закипания варите на медленном огне, помешивая, 10–15 минут. Пробуйте, доводите до вкуса, который вам нравится. Уксус кладите за 5 минут до окончания варки. Аджику разливайте кипящей по сухим стерилизованным банкам, закрывайте чистыми сухими крышками. Храните в темном сухом месте, после открывания банку держите в холодильнике. У меня из этого количества ингредиентов, получилось 4 литра замечательной аджики. У вас может получиться больше или меньше. Пробуйте добавляйте или убавляйте ингредиенты и получите свою личную вкусовую гамму.

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Аджика «Сливушка»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*