Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
115
Песочная основа
- мука
160 г - сливочное масло
80 г - сахарная пудра
80 г - яичные желтки
1 шт.
Творожная начинка
- творог
200 г - яйца куриные крупные
1 шт. - сливки 20%
50 г - сахар
50 г - ваниль в стручках
1 шт. - абрикосы
200 г - малина
1 горсть
Пошаговый способ приготовления
-
Взбить сахарную пудру со сливочным маслом до кремообразного состояния.
Добавить муку, яичный желток и щепотку соли. Быстро замесить тесто. Отправить тесто в холодильник на 30–60 мин.
Выпекать песочную основу при 180°C 15 минут с грузом и 5 минут без груза. Основу остудить.
Для творожной начинки смешать творог, сливки, сахар, семена ванили, яйцо. Все пробить блендером и поставить на минут 10 в холодильник.
На остывшую основу вылить творожный крем, сверху положить нарезанные абрикосы, малину и запекать тарт при 170°C около 30 мин. Дать тарту остыть, а потом звать всех к столу))
Посмотрите еще этот рецепт запеченный картофель с нежным топингом.