Тарт с персиками

Тарт с персиками


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Тарт с персиками с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • сливочное масло125 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сахар125 г
  • мука250 г
Крем
  • творожный сыр300 г
  • сливки 33-35% 100 мл
  • сахар50 г
Для персиков
  • персики8 шт.
  • вода100 мл
  • сахар200 г
  • желе для торта1 упаковка
Пошаговый способ приготовления
    Муку смешать с сахаром, добавить кусочки масла, растереть руками до состояния крошки. Добавить яйцо к муке и замесить тесто, (при необходимости добавить 1-2 ст. л. ледяной воды). Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Тесто раскатать и выложить в форму( примерно 30 на 30), сформировать бортики. Положить сверху пекарскую бумагу, поверх которой насыпать фасоль или горох. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180°С 10-15 минут, потом убрать бумагу с грузом и печь еще 10-15 минут. Остудить и вынуть из формы. Персики разрезать пополам, удалить косточки. Из воды и сахара сварить сироп. В горячий сироп положить половинки персиков. Поварить 3-4 минуты. Вытащить и аккуратно снять кожицу. Для начинки взбить сливки с сахаром, творожный сыр слегка взбить и добавить по частям взбитые сливки, аккуратно взбивая после каждой порции. Должна получиться воздушная масса, прекрасно держащая форму. Выложить крем на остывший тарт. Выложить на крем половинки персиков. Приготовить желе как указано на упаковке. Покрыть им персики. Можно украсить тарт любыми ягодами. Поставить в холодильник до полного остывания.

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тарт с персиками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*