25-12-2018 Просто Рецепт Тарт с рикоттой, вишней и фундуком Холодные закускиТартинкиВыпечка Приготовление: PT1 час и 45 минутM PT1 час и 45 минутM PT1 час и 45 минутM 1 час и 45 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Тарт с рикоттой, вишней и фундуком с фото Ингридиенты 106Для основы сливочное масло130 гмука180 гсоль1 щепоткасахарная пудра100 гДля начинкивишня замороженная100 грикотта180 гкакао1 ст. л.сливки 33-35% 250 млсахарная пудра4 ст. л.фундук ТМ «Семушка»100 гяйца куриные2 шт.мука2 ст. л.сахар ванильный1 пакет Пошаговый способ приготовления Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить просеянную муку со щепоткой соли. Замесить тесто. Собрать тесто в шар (оно получается достаточно рыхлым). Форму для выпечки (у меня d=24 см) смажьте сливочным маслом. Из теста сформируйте небольшую лепешку и раскатывайте с помощью специального валика прямо в форме. Делайте это аккуратно, поскольку тесто легко рвется. Затем форму с тестом необходимо убрать в холодильник на 30 минут. В форму с тестом насыпьте горох (нут или бобы), поставьте в разогретую духовку на 10 мин. После чего выньте бобовые и верните форму с тестом снова в духовку на 5 мин. Дальше нам потребуются орехи. Я использовала фундук ТМ «Семушка». Орехи отличного качества, все один к одному! Фундук порубите в крупную крошку, для этого я поместила орехи в целлофановый пакет и несколько раз прошлась скалкой. Равномерно распределите орехи поверх основы для тарта. Для начинки яйца нужно смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте сливки, муку, какао и рикотту (у меня уже шоколадная рикотта, поэтому дополнительно какао не понадобилось). Хорошо взбейте начинку с помощью венчика или миксера. Начинку равномерно выложите на основу, сверху распределите вишню (ягоды предварительно необходимо разморозить). Выпекайте тарт в духовке при 180°С примерно 45 мин. Начинка должна быть плотной. Готовый тарт выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Он получается невероятно вкусным как теплым, так и в охлажденном виде. Приятного вам аппетита! 0 Угощайтесь! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда мягкий хлеб с семолиной. Источник Холодные закускиТартинкиВыпечкаДругие рецепты Малиновый тартТарт татен с перцамиШоколадно-лимонный тарт Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тарт с рикоттой, вишней и фундуком" - наш рецепт с пошаговыми фото.
