23-12-2018 Просто Рецепт Пицца «Кальцоне» Пицца Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Пицца «Кальцоне» с фото Ингридиенты 96Тестовода1 стакандрожжи сухие10 гсахар1 ч. л.соль1 ч. л.мука3 стаканапрованские травы1 ст. л.оливковое масло2 ст. л.Начинкатоматный соус40 гколбаса копченая200 гпомидоры2 шт.моцарелла100 гсольпо вкусуперецпо вкусулук зеленый3 стебля Пошаговый способ приготовления Начинаем, как всегда, с приготовления теста. Дрожжи разводим в теплой воде с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут до появления «шапочки». Перемешиваем, добавляем соль и 1 ст. л. оливкового масла. Перемешиваем, добавляем 1 стакан муки и прованские травы. Перемешиваем, остальную муку добавляем постепенно. Должно получиться мягкое, в меру упругое тесто. Оставляем его подниматься на 30 минут. Готовое тесто делим на 4 равные части. Раскатываем каждую часть, стараясь придать форму прямоугольника. Собираем пиццу. На заготовку выкладываем томатный соус или кетчуп, посыпаем луком. На лук укладываем тонкие слайсы колбасы, затем помидор. Помидор немного посыпаем солью и перцем. Завершающий слой — моцарелла. Формируем пиццу. Можно традиционно сформировать пиццу в полукруг, но мы сделаем красиво. Надрезаем заготовку по краям. Верхушки заготовок оборачиваем вокруг начинки. Укладываем надрезанные части крест-накрест, закрывая начинку. Заготовки пиццы выкладываем на противень, смазываем желтком. Выпекаем при температуре 200°C 20 минут. 0 Вот такие пиццы «Кальцоне» у нас получились. 1 Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. 2 Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт боул с кускусом, грибами и креветками. Источник ПиццаДругие рецепты Ее величество «Маргарита»Пицца-косичкаПицетты с лососем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пицца «Кальцоне»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
