23-12-2018 Просто Рецепт Пицца «Кальцоне» Піца Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Пицца «Кальцоне» с фото Інгрідієнти 96Тестовода1 стакандрожжи сухие10 гсахар1 ч. л.соль1 ч. л.мука3 стаканапрованские травы1 ст. л.оливковое масло2 ст. л.Начинкатоматный соус40 гколбаса копченая200 гпомидоры2 шт.моцарелла100 гсольпо вкусуперецпо вкусулук зеленый3 стебля Покроковий спосіб приготування Начинаем, как всегда, с приготовления теста. Дрожжи разводим в теплой воде с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут до появления «шапочки». Перемешиваем, добавляем соль и 1 ст. л. оливкового масла. Перемешиваем, добавляем 1 стакан муки и прованские травы. Перемешиваем, остальную муку добавляем постепенно. Должно получиться мягкое, в меру упругое тесто. Оставляем его подниматься на 30 минут. Готовое тесто делим на 4 равные части. Раскатываем каждую часть, стараясь придать форму прямоугольника. Собираем пиццу. На заготовку выкладываем томатный соус или кетчуп, посыпаем луком. На лук укладываем тонкие слайсы колбасы, затем помидор. Помидор немного посыпаем солью и перцем. Завершающий слой — моцарелла. Формируем пиццу. Можно традиционно сформировать пиццу в полукруг, но мы сделаем красиво. Надрезаем заготовку по краям. Верхушки заготовок оборачиваем вокруг начинки. Укладываем надрезанные части крест-накрест, закрывая начинку. Заготовки пиццы выкладываем на противень, смазываем желтком. Выпекаем при температуре 200°C 20 минут. 0 Вот такие пиццы «Кальцоне» у нас получились. 1 Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. 2 Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт боул с кускусом, грибами и креветками. Источник ПіцаІнші рецепти Кальцоне с цукини, оливками и моцареллойПицца с нежной начинкой и хрустящим «салатником»Итальянская пицца Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пицца «Кальцоне»" - наш рецепт з покроковими фото.
