02-01-2019 Просто Рецепт Сыроедческая пицца Пицца Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Сыроедческая пицца с фото Ингридиенты 104Украшениепомидоры вяленые2 горстикапуста пекинская5 листьевукроп½ пучкаКоржперец болгарский100 глук репчатый1 шт.петрушка зелень5 веточекльняное семя½ стаканасоль морская½ ч. л.кабачки замороженные250 гМайонезподсолнечные семечки1 стаканлимоны½ шт.горчица семена½ ч. л.соль морская¾ ч. л.чеснок1 зубчикрастительное маслопо вкусуукроп½ пучкавода½ стакана Пошаговый способ приготовления Для начала нужно приготовить корж (пропорции я указываю примерные). Для него я взяла замороженные овощи, которые оказались у меня в морозилке. Это были кабачки и перец. Кабачок, перец, луковицу и петрушку прокрутить 2 раза через мясорубку. Лен измельчить в кофемолке и смешать с измельченными овощами. По желанию можно добавить сушеные травки. Добавить соль и тщательно перемешать. Масса должна быть довольно мягкой. Если тесто получается крутым, добавить немного воды. Выложить его на лист дегидратора, предварительно выстеленный бумагой для выпечки, и аккуратно разровнять ложкой. Лучше, если слой будет более тонкий, тогда он хорошо пропитается, и пицца будет сочнее. Разрезать его на 8-9 кусков и поставить сушиться в дегидраторе примерно на 12 часов. Для приготовления основы можно брать любые овощи: морковь, свеклу, кабачок, любой вид капусты, лук, помидоры, перец. Например, сделать морковные хлебцы по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/73903-morkovnye-hlebtsy Приготовить майонез. Я делала его по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/79741-mayonez-iz-podsolnechnyh-semechek Для пиццы будет достаточно половины порции. Для украшения: помидоры залить холодной водой хотя бы на 15 минут. У меня они сушеные, но можно брать и вяленые. Вымыть, высушить и нарезать укроп. Пекинскую капусту мелко нарезать. Собираем пиццу: готовые коржи щедро смазать майонезом, присыпать укропом. Сверху выложить пекинскую капусту, затем помидоры. Разбросать небольшие капли майонеза и снова присыпать укропом. Теперь пиццу можно есть, но лучше дать ей настояться минут 10-20, чтобы она пропиталась майонезом. От этого она будет еще сочнее! Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту пасха заварная с курагой. Источник ПиццаДругие рецепты ПиццаИтальянская пицца-рулет «Стромболи»Белая пицца Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сыроедческая пицца" - наш рецепт с пошаговыми фото.
