25-12-2018 Просто Рецепт Творожный пирог со смородиной и меренгой ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT6 часовM PT6 часовM PT6 часовM 6 часов Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Творожный пирог со смородиной и меренгой с фото Ингридиенты 96Тестомука2 стаканаразрыхлитель1 ½ ч. л.сливочное масло150 гсахар4 ст. л.яичные желтки2 шт.Начинкатворог 5%450 гяичные желтки3 шт.сметана 15%100 гманная крупа ТМ «Националь»100 гсахар4 ст. л.сахар ванильный2 ч. л.черная смородина100 гМеренгаяичные белки5 шт.сахарная пудра3 ст. л. Пошаговый способ приготовления 2 желтка взбить с сахаром добела. Муку смешать с разрыхлителем и натереть холодное масло. Руками растереть в крошку. Смешать масляную крошку с яичным желтком и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут. В это время к творогу добавить сахар, ванильный сахар, 3 яичных желтка и пробить погружным блендером (у меня творог был зерненый). Добавить сметану и манную крупу ТМ «Националь». Перемешать и оставить набухать манную крупу, пока тесто созревает в холодильнике. В разъемной форме бока выложить пекарской бумагой выше края на пару сантиметров (меренга может подняться). Тесто размять руками, формируя бортики. К творогу добавить размороженную смородину, осторожно перемешать. Уложите на тесто слой творожной начинки и запекайте в духовке, разогретой до 180°C, 30 минут. 0 Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Нанести белковый слой на пирог и запекать еще 10 минут. Духовку выключить и пирог оставить в духовке еще на 10–15 минут. 1 Остудить. Вот такой разрез у пирога. Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт мороженое «тропический рай» с ананасами. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Пирог слоеный с начинкой из фаршаПирог с клубникой и белым шоколадомПирожное «Жербо» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Творожный пирог со смородиной и меренгой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
