25-12-2018 Просто Рецепт Салат «Весна пришла» Салаты Приготовление: PT15 минутM PT15 минутM PT15 минутM 15 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Салат «Весна пришла» с фото Ингридиенты 102Основныешампиньоны свежие10 шт.фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»1 банкалук белый1 шт.помидоры черри15 шт.яйца перепелиные12 шт.салатный микс1 горстьоливковое масло3 ст. л.прованские травы2 щепоткиуксус1 ч. л.сливочное масло30 гсоль1 щепотка Пошаговый способ приготовления Начнем приготовление салата с грибов. И не просто грибов, а шампиньонов гриль. Это отдельная песня данного салата. На фото вот эти черненькие немного обугленные шляпки — уже готовые шампиньоны гриль. Я не успела сделать пошаговых фото их приготовления, к сожалению. На решетке их готовил мой папа, пока мы с мамой занимались огородными работами, придется поверить мне на слово. Берем крупные шляпки шампиньонов, моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Удаляем аккуратно ножку, не повредив шляпки. В каждую шляпку кладем маленький кусочек сливочного маслица и присаливаем немного. Теперь ставим грибочки на решетку и жарим до готовности. Масло начинает кипеть в шляпе, пропитывая грибок своими соками. Снимаем готовые шляпки также отверстиями вверх. Вообще, такие грибы едят как самостоятельную закуску следующим образом. Сначала выпивают сок из шляпки и только потом закусывают самим грибком. Вкусно до жути! Несколько таких шляпок предлагаю оставить целенькими для украшения салата, остальные нарежем. Одну небольшую белую луковицу почистить, порезать полукольцами и замариновать в уксусе минут на 10. Перепелиные яички поставить вариться. Затем остудить и очистить. Яркие веселенькие помидорки черри помыть, обсушить и порезать пополам. Баночку красной фасоли ТМ «Фрау Марта» открыть. Отличная фасоль в уже готовом томатном соусе. Нам очень понравился данный вариант консервации ТМ «Фрау Марта». Соус насыщенный и очень вкусный, даже и заправки салат с таким соусом практически не требует. Итак, в миске соединяем красную фасоль вместе с томатным соусом, половинки помидорок черри и немного отжатый лук. Шляпки шампиньонов гриль я порезала вдоль. Добавляем их к остальным ингредиентам и перемешиваем. Струйка оливкового масла и щепотка прованских трав в качестве заправки. На плоскую тарелку, на которой подаем салат, щедрая горсть салатного микса. У меня в этот раз смесь красной и белокочанной капусты, немного мангольда и рукколы. Выкладываем горкой заправленный салат, а сверху украшаем половинками перепелиных яичек. Мне кажется, абсолютно весенний салат и яркая цветочная композиция получилась на тарелке и столе в солнечный выходной майский день. Как я бегаю вокруг салата и пытаюсь найти нужный ракурс, никто уже не может смотреть 🙂 Все хотят жареного мяса и скорее попробовать как аккомпанемент к мясу на гриле вот этот яркий, аппетитный, насыщенный салат! Попробуйте и вы, вам должно понравиться! Приятного аппетита! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту оладьи с кукурузой и горошком. Источник СалатыДругие рецепты Салат с морской капустойСалат с фасолью и тунцомСалат Генерал Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат «Весна пришла»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
