Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рис Краснодарский ТМ «Националь»
300 г - кабачки
3 шт. - творожный сыр
200 г - укроп свежий
3 веточки - соль
1 щепотка - перец
1 щепотка
Салат из томатов
- помидоры черри
5 шт. - базилик свежий
3 веточки - оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л. - соль
1 щепотка - перец
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Рис Краснодарский ТМ «Националь» промыть и сварить до готовности в подсоленной воде. Остудить.
Небольшие кабачки нарезать слайсами (3–4 мм). Опустить в кипящую воду и бланшировать примерно 2–3 минуты.
Соединить рис, рубленый укроп и творожный сыр. Приправить солью и перцем по вкусу и аккуратно перемешать.
В круглую глубокую чашку выложить внахлест кабачковые слайсы по кругу. Заполнить начинкой, закрыть оставшимися кабачками. Накрыть плоской тарелкой и охладить в течение 4–5 часов. Идеально оставить на ночь.
Для подачи приготовить салат: нарезать черри на 4 части, добавить рубленый базилик, приправить солью и перцем, полить оливковым маслом.
На блюдо выложить салатные листья, на листья перевернуть купол. Сверху выложить салат из томатов, украсить базиликом и подавать. Приятного аппетита!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт пицца с инжиром и прошутто.