Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- творог 9%
100 г - творожный сыр Hochland для кулинарии
80 г - молоко
70 мл - сахар
120 г - сливочное масло
60 г - яйца куриные
2 шт. - дрожжи сухие
1 ч. л. - соль
2 щепотки - пшеничная мука
360 г - апельсиновая цедра
½ ч. л. - кунжут
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления булочек нам понадобятся следующие ингредиенты.
В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте 2 ст. ложки муки и 2 ч. ложки сахара. Хорошо перемешайте и дайте постоять полчаса.
Сливочное масло смешайте с сахаром, добавьте 1 яйцо и взбейте. Затем добавьте соль, цедру апельсина. Добавьте творожный сыр Hochland для кулинарии и творог, протертый через сито.
В подошедшую опару добавьте просеянную муку и вымесите мягкое тесто. Вымешивать нужно как минимум 5 минут. Поместите тесто в удобную посуду, накройте и поставьте в теплое место на час.
Разделите подошедшее тесто на две части, раскатайте их в прямоугольники и равномерно распределите по всей поверхности теста творожную начинку.
Затем скатайте тесто с начинкой в рулет и разрежьте на ровные части 3 см шириной. Дайте постоять 15–20 минут.
Смажьте булочки желтком, посыпьте кунжутом. Выпекайте 30 минут при 190°С, пока не зарумянятся.
Приятного чаепития!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту воскресная ароматная каша «гречанка».