31-12-2018 Просто Рецепт Домашние булочки с курагой ВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 7 персон Описание рецепта Рецепт Домашние булочки с курагой с фото Ингридиенты 96Тестодрожжи сухие2 ч. л.мука420 гсоль1 ч. л.сахар3 ст. л.сливочное масло50 гсметана 15%80 гяйца куриные2 шт.вода85 млНачинкакурага500 гСмазывание и украшениеяйца куриные1 шт.сахарная пудра2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Растворите дрожжи в теплой воде. Если используете свежие «живые» дрожжи, то их вам понадобится 20 грамм. Просейте муку и замешайте тесто, добавив дрожжи и остальные ингредиенты. Тесто накройте и поставьте подходить в теплое место на 2 — 2,5 часа, за это время нужно пару раз обмять его. Промойте и залейте кипятком курагу на 5 — 15 минут (в зависимости от ее мягкости). Нарежьте курагу. Если любите очень сладкое, то можно добавить сахар в получившуюся начинку. Разделите тесто на одинаковые шарики, у меня получилось 14 штук. Сформируйте из каждого шарика маленькую лепешку и положите на середину начинку, защипайте края. Выложите булочки на застеленный бумагой для выпечки противень, смажьте их слегка взбитым яйцом и дайте расстояться немного (пока нагревается духовка). Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке до зарумянивания. Затем присыпьте сахарной пудрой. Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда универсальные тарталетки. Источник ВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Булочки с имбирем и кокосовым масломТыквенные синнабоныУлитки с корицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Домашние булочки с курагой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
