Приготовление:
25 минут
Порции:
1
Описание рецепта
Итальянский напиток «Коретто» - это вариант обычного кофе с добавлением нескольких капель восхитительного ликера. Для того чтобы добиться идеального результата, кофе необходимо варить в турке и внимательно соблюдать все рекомендации. Получившийся напиток удивит даже самого привередливого гурмана и подарит с утра отличное, бодрое настроение!
Ингридиенты
натуральный кофе мелкого помола – 8-10 г,
ликер «Самбука» - 20 мл,
чистая питьевая вода – 100 мл,
соль – 1/4 ч. ложки,
сахар – по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Высыпать кофе в подготовленную турку.
Добавить сахар и не совсем привычный ингредиент в приготовлении кофе – соль.
Тщательно перемешать все ингредиенты при помощи столовой ложки до образования однородной массы.
Поставить турку на маленький огонь и подогреть массу до появления небольшого дыма. Убавить огонь.
Снова аккуратно перемешать кофейную смесь ложкой.
Залить получившуюся массу холодной водой и поставить на хорошо разогретую плиту.
После появления пены убавить огонь до минимального уровня, чтобы пена опустилась. Поднять кофейную пену 3 раза. Необходимо внимательно следить за приготовлением напитка. Для того чтобы процесс проходил быстрее, можно добавлять в поднимающуюся пену 1 ч. ложку холодной воды.
После того, как пена поднялась 3 раза, выключить конфорку и убрать турку с плиты.
Перелить кофе через мелкое ситечко в чашку. Если под рукой не оказалось необходимого инвентаря, можно просто аккуратно и медленно перелить кофе из турки в чашку.
Добавить к кофе несколько ложечек ликера и медленно размешать.
Подавать напиток необходимо сразу после приготовления. Можно добавить к кофе любимые сладости. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день безалкогольный коктейль голубая лагуна.
