Приготовление:
1 час
Порции:
7 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кефир
700 г - сахар
3 ст. л. - соль
1 ч. л. - яйца куриные
2 шт. - сода
1 ч. л. - лимоны
1 ч. л. - мука
300 г - растительное масло
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Тесто для блинов взбиваю погружным блендером, начинаю смешивать с ингредиентов для жидкой основы, в последнюю очередь просеиваю муку. Продукты заранее забираю из холодильника, чтобы они погрелись. Добавляю в тесто ложку лимонного сока. Готовое тесто должно постоять, тогда блинчики не будут разрываться при переворачивании, а дырочки будут просто замечательные.
Наливаю тесто половником на заранее разогретую с маслом сковороду. Обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Подаю с джемом или сметаной.
Или вот так заворачиваю с творожной начинкой внутри (творог с сахаром).
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт холодец свиной в мультиварке.