26-12-2018 Просто Рецепт Кростата с лимонным кремом ДесертыКремыВыпечка Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Кростата с лимонным кремом с фото Ингридиенты 94Креммолоко250 мляйца куриные1 шт.лимоны1 шт.сахар50 гкукурузный крахмал½ ст. л.сахар ванильный1 ч. л.Тестояйца куриные1 шт.сахар ванильный5 грастительное масло40 млмука170 гсоль1 щепоткасахар50 гразрыхлитель1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Крем. С лимона снять цедру (только желтую часть). Молоко налить в сотейник, добавить цедру и подогреть. В миске слегка взбить венчиком яйцо, сахар, крахмал, ванильный сахар. Из молока достать цедру. В яичную смесь тонкой струйкой влить горячее молоко, перемешать венчиком, поставить смесь на огонь и варить крем до загустения. Из половинки лимона выжать сок. Добавить сок лимона в горячий крем, перемешать, накрыть крем пленкой и остудить. Духовку нагреть до 180–190°С. В миске слегка взбить венчиком: яйцо, сахар, ванильный сахар, масло. Добавить соль, разрыхлитель и муку (муки может уйти чуть меньше). Замесить нежное тесто. Разделить тесто. Раскатать одну большую часть. Форму (D=20 см) слегка смазать маслом и посыпать мукой. Аккуратно перенести тесто в форму. Распределить крем по тесту. Остатки теста раскатать, вырезать полоски и украсить пирог. Выпекать пирог 30–40 минут. Готовый пирог полностью остудить 3–4 часа и посыпать сахарной пудрой. Это очень нежно и вкусно! Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт торт «три шоколада». Источник ДесертыКремыВыпечкаДругие рецепты Крабовый крем-карамельВанильная панна котта с клюквенным соусомКлассический крем-брюле (Crème Brûlée) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кростата с лимонным кремом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
