Мясо в паприке, долгого томления

Мясо в паприке, долгого томления
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
6 часов
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Мясо в паприке, долгого томления с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • свинина1 ½ кг
  • чеснок1 головка
  • паприка 2 ст. л.
  • паприка копченая1 ст. л.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • лук репчатый6 шт.
  • паприка острая копченая1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Мясо вымойте и просушите бумажным полотенцем. Я даже замачиваю на несколько часов в подселенной воде. Для маринада: чеснок пропускаем через пресс, добавляем паприку, соль и перец, оливковое масло. Как писала выше, я использовала пасту Пишту. Но отлично идет и просто паприка. Тщательно натираем смесью мясо и оставляем минимум на 3-4 часа, лучше на ночь, а можно даже на сутки или двое. В форму для запекания выкладываем очищенный и нарезанный на 4 части лук. Наливаем 1 чашку воды. Поверх лука кладем мясо, накрываем фольгой и отправляем в холодную духовку. Включаем духовку на 140°С. Томим 5-6 часов. За 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке) до готовности снимаем фольгу и увеличиваем температуру до 200°С меняем режим на гриль или просто добавляем конвекцию и даем мясу немного подрумяниться. Мясо просто мягчайшее. Нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!

Посмотрите еще этот рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Пирог с томленым мясом и горохом
Пирог с томленым мясом и горохом
Сметанно-ореховый соус к мясу
Сметанно-ореховый соус к мясу
Рагу из говядины с овощами
Рагу из говядины с овощами
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясо в паприке, долгого томления" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*