Рагу из говядины с овощами

Рагу из говядины с овощами
Мясные блюдаОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
3 часа и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Рагу из говядины с овощами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • розмарин1 веточка
  • оливковое масло2 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • мука3 ст. л.
  • шалфей свежий12 листьев
  • лук репчатый1 головка
  • пастернак2 шт.
  • морковь4 шт.
  • картофель500 г
  • томатный соус230 г
  • вино красное250 мл
  • мясной бульон285 мл
  • чеснок1 зубчик
  • соль морскаяпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • говядина800 г
Пошаговый способ приготовления
    Разогреть жаровню или кастрюлю с толстым дном, добавить оливковое масло и кусочек масла сливочного. Луковицу очистить, тонко порубить. Добавить в разогретое масло лук и листья свежего шалфея. Готовить 3 минуты. Говядину кубиками обвалять в муке с солью и черным перцем. Добавить говядину к луку, налить говяжий бульон, вино. Аккуратно перемешать. Картофель мелкий очистить, морковь и пастернак крупно порезать (вместо пастернака можно добавить сельдерей или репу.) Закрыть крышкой и тушить. Время зависит от нарезки овощей и кусочков мяса на плите или духовке 3 часа. Температура духовки 160°С. Для плиты медленный огонь. Перед подачей добавить мелко порезанный чеснок и розмарин свежий. Подаем к столу.

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Свинина, тушенная с яблоками
Свинина, тушенная с яблоками
Говяжьи рулетики с грибной начинкой
Говяжьи рулетики с грибной начинкой
Картофельный рулет с мидиями
Картофельный рулет с мидиями
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рагу из говядины с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*