26-12-2018 Просто Рецепт Закусочный рулет «Ассорти» Холодные закускиГорячие закускиВыпечкаРулеты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Закусочный рулет «Ассорти» с фото Ингридиенты 105Для рулетаяйца куриные5 шт.майонез100 гмука2 ст. л.крахмал2 ст. л.соль1 щепоткаукроп свежий1 пучокмаслины без косточек100 гНачинкасыр сливочный Hochland140 гперец болгарский желтый1 шт.перец болгарский красный1 шт.бекон сырокопченый130 г Пошаговый способ приготовления Для основы рулета смешать яйца, муку, крахмал, майонез и щепотку соли. Все слегка взбить до однородности. Примерно пять столовых ложек теста отложить в отдельную небольшую емкость. Пучок укропа мелко нашинковать. Маслины без косточек нарезать кружочками. В миске смешать нашинкованный укроп и часть теста. На противень, застеленный пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять. По всей поверхности в хаотичном порядке разложить тесто, смешанное с укропом. Вокруг каждого «пятнышка», по кругу уложить колечки маслин. Тесто поставить в разогретую до 180°С. Выпекать буквально минут 10. Готовый бисквит перевернуть, снять пергамент, на котором он выпекался и свернуть рулетом. Дать полностью остыть. Пока остывает рулет, запечь в духовке болгарские перцы. Запекать пока они не станут мягкими. Затем перцы завернуть в пакет и дать остыть. Таким образом шкурка будет легко сниматься. Очищенные перцы нарезать на продолговатые ломтики. Остывший рулет развернуть и промазать сливочным сыром (у меня со вкусом лесным грибов). На сырную начинку уложить нарезанные запеченные перцы и подкопченные ломтики бекона. 0 Рулет свернуть и завернуть плотно в пленку. Поставить в холодильник примерно на 1 час. 1 Я повторюсь и еще раз скажу, что данная основа рулета хорошо сочетается с различной начинкой. Яркий вкус не только с перчиками и беконом, но и очень хорош с малосольным лососем. Обратите внимание на еще один рецепт закусочные блинчики со шпинатом и лососем. Источник Холодные закускиГорячие закускиВыпечкаРулетыДругие рецепты Закуска «Гламурные свинки»Картофельные оладьи с бекономОладьи из печени говяжьей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закусочный рулет «Ассорти»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
