Закусочный рулет «Ассорти»

Закусочный рулет «Ассорти»


Приготовление:
1 час
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Закусочный рулет «Ассорти» с фото

Ингридиенты
105
Для рулета
  • яйца куриные5 шт.
  • майонез100 г
  • мука2 ст. л.
  • крахмал2 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • укроп свежий1 пучок
  • маслины без косточек100 г
Начинка
  • сыр сливочный Hochland140 г
  • перец болгарский желтый1 шт.
  • перец болгарский красный1 шт.
  • бекон сырокопченый130 г
Пошаговый способ приготовления
    Для основы рулета смешать яйца, муку, крахмал, майонез и щепотку соли. Все слегка взбить до однородности. Примерно пять столовых ложек теста отложить в отдельную небольшую емкость. Пучок укропа мелко нашинковать. Маслины без косточек нарезать кружочками. В миске смешать нашинкованный укроп и часть теста. На противень, застеленный пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять. По всей поверхности в хаотичном порядке разложить тесто, смешанное с укропом. Вокруг каждого «пятнышка», по кругу уложить колечки маслин. Тесто поставить в разогретую до 180°С. Выпекать буквально минут 10. Готовый бисквит перевернуть, снять пергамент, на котором он выпекался и свернуть рулетом. Дать полностью остыть. Пока остывает рулет, запечь в духовке болгарские перцы. Запекать пока они не станут мягкими. Затем перцы завернуть в пакет и дать остыть. Таким образом шкурка будет легко сниматься. Очищенные перцы нарезать на продолговатые ломтики. Остывший рулет развернуть и промазать сливочным сыром (у меня со вкусом лесным грибов). На сырную начинку уложить нарезанные запеченные перцы и подкопченные ломтики бекона. 0 Рулет свернуть и завернуть плотно в пленку. Поставить в холодильник примерно на 1 час. 1 Я повторюсь и еще раз скажу, что данная основа рулета хорошо сочетается с различной начинкой. Яркий вкус не только с перчиками и беконом, но и очень хорош с малосольным лососем.

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закусочный рулет «Ассорти»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*