26-12-2018 Просто Рецепт Запеченное мясо с хрустящей хлебной корочкой Холодные закускиГорячие закускиМясные блюдаЗапеченное мясо Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Запеченное мясо с хрустящей хлебной корочкой с фото Ингридиенты 102Основныесвиная вырезка460 гсольпо вкусуоливковое масло2 ст. л.Для хлебной корочкихлебная крошка8 ст. л.розмарин1 веточкатимьян свежий1 веточкамускатный орех ½ ч. л.сольпо вкусуоливковое масло2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Запекать будем свиную вырезку. Мясо обмыть, срезать лишний жир, если есть, посолить, обмазать маслом. Подготовить пряные травы. С веточки розмарина снять все иголочки, измельчить. С веточки тимьяна снять листики. Мускатного ореха взять 0,5 чайной ложки. Измельчить в крошку 4 ст. л. белого хлеба, и 4 ст. л. черного хлеба. Смешать в мисочке крошки, розмарин, тимьян и мускатный орех, немного посолить. Полить 2 ст. л. оливкового масла и перемешать, чтобы получилась немного влажная смесь. Форму для запекания смазать маслом, выложить на мясо подготовленную смесь, сильно вдавливая обеими руками в мясо так, чтобы получилась аккуратная корочка. Запекать в разогретой до 200°C духовке 45 минут. Затем накрыть форму фольгой, чтобы корочка не пережарилась и запекать еще 30 минут. Готовое мясо порезать. Мясо получилось сочным и ароматным. Попробуйте приготовить, все очень просто, а результат вас порадует. Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда новогодний торт «спартак». Источник Холодные закускиГорячие закускиМясные блюдаЗапеченное мясоДругие рецепты Нежный паштет с отрубямиМиндально-тыквенный паштетКоктейль из креветок с огурцом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченное мясо с хрустящей хлебной корочкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
