Приготовление:
1 час
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриная печень
400 г - пшеничные отруби ТМ «Лито»
50 г - сливочное масло
50 г - творожный сыр
50 г - лук репчатый
1 головка - морковь
1 шт. - тыквенные семечки
1 горсть - специи
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Куриную печень нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком и морковью до полной готовности. Не пережарьте.
Пока печень готовится, творожный сыр и сливочное масло тщательно взбить до кремообразной массы. Такой крем сделает паштет очень нежным.
Отруби ТМ «Лито» измельчить в крошку.
Готовую печень пропустить через мясорубку или пробить блендером. Желательно, чтобы печень была теплой, так она лучше смешается с сырно-масляным кремом. Далее нам нужно тщательно смешать печень, отруби и сырную массу. Добавить специи по вкусу.
Поставить в холодильник на полчаса. Подавать с тыквенными семечками и зеленью.
Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт десерт «хворост под снегом».