Новогодний торт «Спартак»

Новогодний торт «Спартак»


Приготовление:
2 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Новогодний торт «Спартак» с фото

Ингридиенты
96
Коржи
  • яйца куриные4 шт.
  • мед4 ст. л.
  • сахар2 стакана
  • сливочное масло200 г
  • сода3 ч. л.
  • какао5 ст. л.
  • разрыхлитель2 ч. л.
  • мука5 стаканов
Крем
  • яйца куриные2 шт.
  • молоко500 мл
  • сливочное масло200 г
  • молоко сгущенное1 банка
  • мука5 ст. л.
Глазурь
  • шоколад черный горький100 г
  • сливки 20%100 мл
Пошаговый способ приготовления
    Берем две кастрюли, одну побольше, другую поменьше. В большую наливаем воду и ставим на средний огонь. В меньшую добавляем мед, сахар, сливочное масло, яйца и ставим в большую кастрюлю. Постоянно помешивая, доводим смесь до однородного состояния, на это уйдет где-то 5 минут. Всыпаем соду и помешиваем смесь в течение еще 5 минут. Снимаем верхнюю кастрюлю с огня, всыпаем разрыхлитель, какао и муку. Всю муку сразу не всыпайте, ее может понадобиться меньше. Замешиваем тесто, даем ему остыть и убираем в холодильник на 1 час. Через 1 час делим тесто на 12 кусочков и скатываем в колобки. Раскатываем каждый колобок на пергаменте в круг диаметром 20 см. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке минут 5. Теперь приготовим крем. В сотейнике смешать молоко, яйца, сгущенное молоко и муку. Ставим на медленный огонь и варим крем до загустения. Крем остудить, добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить миксером в течение 5 минут. Собрать торт, складывая коржи и смазывая их кремом. Убрать торт в холодильник хотя бы на 1 час. От себя я решила выровнять торт крем-чизом. 0 Шоколад мелко порубить, сложить в маленький сотейник, влить сливки и, постоянно помешивая, растопить шоколад. Полить охлажденный торт шоколадной глазурью и украсить по желанию. 1 Приятного чаепития! 2 А вот и разрез. Фото с праздничного стола, поэтому строго не судите.

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Новогодний торт «Спартак»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*